Надгортанник – это третий крупный хрящ гортани, непарный. Он состоит из «лепестка» и «стебля». Стебель из соединительной ткани прикрепляется между верхних рожек щитовидного хряща. Лепесток же является свободным и находится позади корня языка. Он выполняет очень важную функцию, закрывая вход в гортань во время глотания пищи. Лепесток надгортанника может иметь самую разнообразную форму, ее особенности играют значение при введении в гортань ларингоскопа.