Смешиваясь между собой, секрет всех слюнных желез образует слюну. Состав ее весьма богат, поэтому и функции, которые выполняет слюна в ротовой полости, достаточно многообразные:
- Пищеварительная – слюна смачивает пищевой комок, облегчая его проглатывание, а также содержит ряд ферментов, в частности, частично расщепляющих углеводы.
- Защитные качества слюны состоят в том, что она предотвращает высыхание слизистых оболочек, обладает бактерицидным, противогрибковым и противовирусным действием.
- Питательные функции: за счет слюны осуществляется питание слизистых оболочек ротовой полости, а содержащиеся в ней минералы укрепляют эмаль зубов.
- Кровоостанавливающая функция – в слюне содержится тромбопластин – вещество, принимающее участие в процессе свертывания крови.